ホーム
コンセプト
代表の想い
炉端焼きのこだわり
利用別シーン
ランチについて
居酒屋メニュー
コース紹介
ペアリングマップ
求人案内
アクセス
ご利用者の声
よくあるご質問
MENU
ホーム > 居酒屋メニュー
※価格は全て税込価格です。
アマゴ塩焼き
渓流の女王の異名を持つ鮭科の川魚。骨までじっくり火を通しているので柔らかく全て食べられます。
1,320円
鱈の幽庵焼き
宮古島のシークワサーに漬け込み、さっぱりとした味わいに仕立てました。
990円
宮古牛の炭火焼きステーキ200g
宮古牛の赤身を低温調理でじっくり火を通した後、炭火で藻塩と胡椒で焼き上げます。
4,400円
大海老塩焼き
男性の手のひらを超えるほどの大きな海老を厳選。殻もパリパリに焼き上げ、食べられます。
1,430円
穴子の白焼き
タレを使わずに塩焼きし、そのままワサビでどうぞ。穴子本来の旨みを味わえます。
ホタテ雲丹味噌焼き
肝・ひも付きのホタテを丸ごと、バターと自家製田楽味噌、雲丹と一緒に焼き上げます。
1,650円
枝豆の藁焼き
通常の枝豆に藁焼きの燻香をプラスした、酒のつまみの定番。
550円
本マグロの藁焼き
本マグロの中トロ部分を藁焼きに。脂がほんのり溶け出し、滑らかな仕上がりです。
1,870円
カツオの藁焼き
藁焼きの代表。宮古島のカツオを藁焼きにし、薬味と自家製タレでどうぞ。水揚げがない場合は高知県産カツオになります。
1,540円
宮古牛のローストビーフの藁焼き
自家製のタレに漬け込み低温調理した後、提供前に藁焼きで仕上げる看板料理です。
2,200円
宮古野菜と削りチーズのサラダ
冷やしきゅうり
焼き椎茸
焼き茄子、冷やしおろし
690円
焼きネギ
焼き長芋
季節の白和え
660円
カマンベールチーズの茶碗蒸し
880円
エイヒレの炙り
アーサーの茶碗蒸し
とろろ出汁もずく
本マグロのお造り
1,760円
塩むすび
330円
雲丹出汁茶漬け
銀シャリ
1,210円
雲丹味噌おにぎり
ホタテ雲丹飯
1,980円
すっぽん釜飯
2,420円
季節のフルーツ
サントリー プレミアムモルツ生
小440円中770円メガジョッキ1,320円
サントリーオールフリー小瓶
泡盛
一杯550円飲み比べ3種1,100円飲み比べ放題2,200円
ウイスキー
角660円碧990円山崎1,320円
オリオン中瓶
焼酎
ダイヤメ・二階堂・黒霧島
各660円吉四六880円限定焼酎770円お茶割り各550円
日本酒
ショーケースからお選びいただけます
一杯(120ml)
ソフトドリンク各種
385円~
© 2026. 宮古炉端 素燻